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最新!陶陶居未“执笠”,最快半年内重开!然而……

近日,有一个火爆消息传遍了朋友圈, 上下九步行街的陶陶居关门了! 网友们个个惊叹兼唏嘘,

近日,有一个火爆消息传遍了朋友圈,

上下九步行街的陶陶居关门了!

网友们个个惊叹兼唏嘘,

难道又一间百年老字号关门大吉?

据网友消息,

第十甫路20号陶陶居总店大门紧闭,

门口只贴上了一张

“内部装修,不便之处,敬请原谅”的公告。

最新!陶陶居未“执笠”,最快半年内重开!然而……

不少老街坊就猜测,

“中秋才装修,是不是倒闭了?”

今日(9月5日)上午广州陶陶居就发出了公示,

称总店将于9月11日开始为期6-12个月的装修,

届时将会呈现一个全新的陶陶居酒家给大家。

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△图片自南方都市报

该公告还称,

将投入“巨资”对陈旧设施进行改造。

不过对于此次老店装修风格

以及装修好后厨师团队等问题,

陶陶居就没有进一步消息可以分享了。

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△陶陶居店内物品被搬上车运走。

陶陶居总店之后会有怎样的升级改造?

吃货妹暂且还抱着观望的态度,

毕竟陶陶居总店的评价似乎不那么尽人意。

众所周知,陶陶居是一家百年老字号,

很多外地游客来广州品尝正宗粤式早茶,

陶陶居必定是首选打卡点之一。

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然而吃货妹看了一下某点评网,

陶陶居总店的评分仅得3.5星,

而且不少游客都表示“失望至极”!

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出品一般、点心不新鲜、服务态度差,

如此大品牌老字号竟然存在诸多诟病,

此次升级改造能否救回口碑呢?

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有网友就话了,

“不会啊!陶陶居装修很精美而且味道也很赞,

每次都要排队排好久!”

吃货妹表示,可能你去的是分店吧!

但是陶陶居的分店与总店,却不是同一家公司经营!

陶陶居商标三方共用

陶陶居,创建于1880年(清光绪6年),

原名葡萄居 ,

后由广东巨商谭杰南购入后改名,

取其“乐也陶陶 ”之意。

康有为到广州讲学时是该茶楼的常客,

茶楼大堂耀眼牌匾上的“陶陶居”题字也是康有为亲笔 ,

原址也就是今天我们看到的上下九店。

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陶陶居距今已有138年历史,

曾获得“中华老字号”、“国家特级酒家” 等称号。

曾几次濒临破产,

2000年被幸运楼饮食集团收购后,

引进香港模式的管理,

才使得它的发展日渐蓬勃。

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同时,由于合约等历史原因,

“陶陶居”这个老字号品牌有三方在使用 ,

上下九老店由幸运楼 负责经营,

而陶陶居的全国品牌运营则属于食尚餐饮 。

广州饮食集团 则是“陶陶居”商标所有权人,

负责月饼、饼干等陶陶居食品的生产及营销。

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而如今仅仅过去3年时间,

全国就已开出了十多家家陶陶居分店,

陶陶居不但挺进了广州最高端写字楼之一的西塔,

还首次走出去开到了厦门。

情怀不能当饭吃

虽然陶陶居分店遍地开花,

但对于老广们来说,

陶陶居上下九十甫总店老店铺,

才是情怀 所在。

街坊们都不愿意让熟悉的老字号消失。

与陶陶居一样,

大同酒家 也是广州街坊不可磨灭的集体回忆,

而其一度传出停业的消息,

让一众街坊感到唏嘘不已。

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不过,有着80年历史的大同酒家,

上个月在天河中信广场“复活”了。

吃货妹也跟着一群兴奋的死忠粉去“打卡”!

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排了两个小时终于入座!

然而“味道”却不是原来的“味道”了。

曾经的大同酒家,以无敌江景及价廉物美著称,

而重开的大同价格涨幅20%~30%!

装潢也没有了原来望江旧楼的装修气派。

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由于位于商城内,空间狭小座位减少,

而昔日引以为傲的特色音乐茶座也消失了。

特地从荔湾赶来的陈阿姨抱怨,

“以前都是看着江景喝茶,现在变成在商场喝茶,

和其他地方没什么区别。”

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而且吃货妹看了一下评分,

同样也只有3星的低分!

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菜式不及格,服务不过关,

环境也不能让食客感到舒适。

看到这里,吃货妹觉得,

像大同这样的老字号是否能够“复活”

似乎还是未知之数。

而陶陶居的重开如果只是换汤不换药,

继续持着品牌来卖情怀,

在出品质量和服务态度上不做改变,

只会成为下一个大同。

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陶陶居的确是不少老广的回忆,

也是闻名全国的老字号。

但是情怀不能当饭吃,

如今消费者追求的更多在于口味和服务,

面对着遍地开花的餐饮店,

如果老字号继续恃宠生娇、固步自封,

最终只会惨遭时代淘汰。

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0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
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