开餐饮店人难招?也许你都不知道想要啥样的人

都希望获得优秀的员工 是啊,谁不希望自家的服务员认真负责,脑袋灵光手脚利索。

都希望获得优秀的员工

是啊,谁不希望自家的服务员认真负责,脑袋灵光手脚利索。

可以说每一个老板的心里都装着一个全能的员工模板。

但现实往往是比较理性的,闭着眼睛想着完美的员工,睁眼一看,咦~老阔疼。。。

到底是老板的期望太高,还是员工的能力太差呢?

说谁不对,都不爱听,那就从两个方面都看看。

老板希望得到什么样的人?

我之前问过开面馆的老王,我说你心里希望的优秀员工是啥样子的。

老王盯着窗外想了一会,然后给我说,要细心,要认真,要负责,要能吃苦。

我说你这样跟啥都没说一样啊,多细心算细心?多认真算认真,多负责算负责,多能吃苦算能吃苦?

老王又想了一会,反正要比现在这几个人强就行。

我说强多少算强呢?是比某一个人的某一个点强,还是比这几个人加在一起强?

老王说,你这不是抬杠呢吗?

我说对啊,就是抬杠,抬杠也是你给我机会抬啊!

你这个标准就相当于没有标准啊,说白了,你压根就不知道要什么样的人。

服务员,收银,后厨,工作职责本不同,你希望来一个全能的人,这不就是招老板娘吗。

你想要一个老板娘一样的人,那这人来了你能给老板娘的待遇吗?

老王赶快拉我,别说了别说了,你嫂子听见该不愿意了。

你看,其实老王知道他想要什么样的人,说白了,这就是一个合伙人,甚至是命运共同体式的合伙人,俗称“老板娘”。

而现实是,这样的人,几乎是找不到的,有时候老板娘都不见得符合要求。

不知道老王的身上是否有你的影子。

还有一些老板们,其实对自己需要什么样的人,并不清晰,只有当这个人站在他面前的时候,他才知道要不要。

人不来,压根不清楚。所以他们连招聘启事都写不明白。

员工希望什么样的店?

其实对于找工作的员工来说,无非是这几种情况

第一种,希望找个地方混工资的,无非是钱多事少离家近,满足这几项就可以了,但老板们不傻,很难找到理想的。

第二种,希望找个差不多的就行,工资差不多,活不要太累,但求有一份稳定的收入就行。

第三种,希望找一个有发展潜力的,工资哪怕低一点,只要有机会,能学到东西,目标明确,学成之后根据情况看是否需要跳槽。

而对于老板的要求,无非是工资按时发,通情达理就行了,毕竟是挣老板的钱,自己能力没到很NB的时候,也知道谈不起条件。

其实这么看来,员工找工作的目标,远强于老板招员工的目标。他们更清楚自己要什么。

这里,也许你发现了,这三种都是能力一般的人找工作的情况,那老板心中优秀的人呢?

对哦,优秀的人不缺工作啊,他们已经在比较好的地方呆着,随着能力的增长,还会去更好的地方,凭招聘启事是很难找到他们的。

对于他们,更清楚自己想要什么,甚至来说,因为他们的优秀,是他们在挑老板,而不是老板挑他们。

矛盾,无非是期望错配

老板期望员工尽职,员工希望按酬而劳,其实无可厚非,但期望并非都理性,员工希望老板多给点,老板希望员工多干点。双方的痛苦也因此而起。

这对错,真没法算。

所以我觉得别纠结于这个结果,看看能不能从因上去解决这个问题。

老板需要明确招的这个人,具体是干啥的。他的工作职责和范围是什么样的,自己心里必须要清楚。

对于大店,有着完善的组织体系,岗位职责相对比较清晰,而对于小店,可能需要员工涉及的工作范围更广一些,更杂一些。

那么在招人的时候,一定不要刻意去隐瞒工作内容和范围 ,一定尽量的清晰描述出来,从最开始就坦诚相待,才会避免因为期望错配而产生的误会和麻烦。

招聘时需要重点注意的

想要避免后续的麻烦,最好的方法就是在开始前就做好准备,从因上避免问题,而不是出了问题再挠头。

第一步,就是明确你要什么样的人。

如果说你的标准还有些含糊,也没关系,先确定这个人来了都要干什么。

第二步,具有清晰明确的职位描述。

要在你的招聘启事里面写清楚,你需要的人,具备哪些能力,需要负责哪些事情,尽量写清楚。

比如,年龄,身高,文化程度,工作经验,具体工作内容,工作时间,其他补充说明。

第三步,明确的福利待遇。

这一条,是和上一条相辅相成的。你要求了潜在的求职者,一定也要让他们知道你能提供的福利待遇是怎样的。

你要别人做什么,你能给与别人什么让人要一眼看明白。人才的雇佣一样也是价值的交换,员工付出了时间和劳动来换取应得的报酬,至少是等价交换他们才有给你打电话的动力吧。

如果人家只看到了你的职位要求,心想要求这么高,薪资待遇如何呢?再一看“待遇面议、有多项福利”,基本就不搭理你了。

因为一句待遇面议,估计薪资就高不了,一句多项福利,大多意味着没什么福利。你又不是那些让人才趋之若鹜的大企业,不清晰的招聘启事,绝不会吸引来优秀人才的。

不要不好意思谈薪资,昨天的文章说了,你愿意花大价钱,是因为你有钱,你的身价高,才掏得起高工资请员工,才会有优秀的人愿意来,扣扣搜搜的老板,必定吸引不来优秀的人。

项羽的例子一直在那里摆着,怎么就视而不见呢?

招人,其实是“卖”职位

把你这个职位当做商品“卖”给人才 ,用这个思维,也许你更容易理解招聘信息怎么写。

既然是“卖”,那就先写清楚,这个职位是什么样的,就像卖菜品一样,这道菜是用什么做的,味型,工艺是怎样的。

这道菜多少钱,为什么值这么多钱,还有着怎样的故事,为什么你要选择这道菜。。。。

就像这样,把你的职位“卖点”提炼出来,让潜在的优秀员工一眼看懂,并心生向往。

这样,你找到优秀员工的几率更大

最后

当老板不易,啥都要会,里里外外都要兼顾,但这就是创业必须要承受的,想要轻松,就别创业,找个安稳的工作旱涝保收就成了。

现在吃的苦,不都是为了当年的理想吗?不都是为了家人孩子过得更好吗?

那就别吵吵,干就得了,哪有那么多抱怨的废话。

要想人前显贵,必定背后受罪。

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    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
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