一家餐饮店“逗笑老板就打折”:微微一笑九折,笑出眼泪五折

不少餐饮店消费都能享受到一定的折扣优惠,但这家店的打折方式有点“另类”——逗老板笑。最近,网上流传着一段重庆沙坪坝一家餐饮店“逗笑老板就打折”的视频,该视频被央视网微博转发报道,还被辽宁卫视报道,一时间引起不少网友热议。23日,记者找到了这家店,前去一探究竟。

不少餐饮店消费都能享受到一定的折扣优惠,但这家店的打折方式有点“另类”——逗老板笑。最近,网上流传着一段重庆沙坪坝一家餐饮店“逗笑老板就打折”的视频,该视频被央视网微博转发报道,还被辽宁卫视报道,一时间引起不少网友热议。23日,记者找到了这家店,前去一探究竟。

23日上午十一点过,记者来到位于沙坪坝区轨道交通1号线双碑站附近的这家餐饮店,该店主营火锅鱼和蛙,在距离店门十多米处,就看到大门右侧贴着一张“逗笑老板就打折”的活动海报,进店后收银台处也摆放着同样内容的海报。

记者看到,活动海报以插画形式表现老板不同程度的笑,对应不同的折扣,顾客在结账时根据讲笑话逗笑老板的程度获得相应折扣。比如,让老板微微一笑即可获得九折,让老板笑时露出牙齿即可获得八折,让老板笑出声的就可以获得七折,让老板笑得捧腹的可获得六折,而最高折扣五折则需要把老板逗得笑出眼泪。

此时接近就餐高峰期,店内来了几位顾客,其中一位顾客说:“逗笑老板还可以打折?这个活动有意思”,不过该顾客随即表示,自己是参加的团购,很遗憾不能享受到这项活动。中午十二点左右,张先生和另外两位朋友前来吃饭,他告诉记者:“我们就是住在附近,最近看到他们在搞活动打折就来尝尝。”

用逗笑的方式换取折扣,这么新奇的想法来自24岁的店老板陈志鹏。他告诉记者,他大学毕业后因对自己所学的机械设计专业不太感兴趣,就选择子承父业。

接手管理这家鱼蛙店后,陈志鹏对店面做了不少营销。此前做过一对一打游戏“打赢送蛙”的活动,只要顾客打赢了游戏,他就赠送顾客3斤蛙;让顾客发该店的信息至朋友圈积攒打折;还有和顾客比赛划拳,顾客赢了就赠送一些酒水饮料等。

“有次在家吃早饭,我突然说了一句什么话,父母就笑了,顿时就觉得可以把‘逗笑’作为下一个活动,让顾客和自己笑一笑,开心开心。”陈志鹏说,决定之后,就立即做了海报贴在门口,但是贴海报的当天并没有顾客参与这项活动。

资深创业导师、生涯规划与职场发展顾问谭刚强表示,餐饮企业的核心竞争力是品牌信誉度和菜品、服务的品质好。“逗笑老板就打折”的活动是一场事件营销,这是个不错的营销手段,但是从长远的餐饮发展来讲,要做的还是要牢牢抓住核心竞争力。因此,作为餐饮创业者,可以从创意上来吸引客人,从味道上留住一批可靠的客人。

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