新茶饮到底有多挣钱?深度解析喜茶、奈雪的茶、乐乐茶背后的赚钱逻辑

从最初两元一杯的粉末冲泡型饮品,到“茶底+鲜奶+水果”的近30元新式茶饮,奶茶在数十年间上演了大变脸。不惜排队半小时,甚至通过黄牛代购,拿到奶茶后第一时间晒图打卡成为年轻人追求的仪式感。

从最初两元一杯的粉末冲泡型饮品,到“茶底+鲜奶+水果”的近30元新式茶饮,奶茶在数十年间上演了大变脸。不惜排队半小时,甚至通过黄牛代购,拿到奶茶后第一时间晒图打卡成为年轻人追求的仪式感。

近年来,喜茶以爆款产品和网红形象出现,已经逐步成为新茶饮的代表,后起之秀奈雪的茶、乐乐茶增加了烘焙产品,力求打造完整的生活方式场景,一点点、COCO、快乐柠檬以高性价比同样占据一席之地。

天天排队、时刻爆满的新茶饮,到底有多挣钱?燃财经实地探访喜茶、奈雪的茶 、乐乐茶,结合其环境、服务、客流情况,并采访企业及相关投资人,试图揭开这门生意背后的秘密。

事实上,多名受访者表示,人力、成本、供应链均投入巨大的新茶饮行业远没有大众想象中暴利,相反,随着同质化竞争和产品品类的限制,新茶饮的边界正在逐渐模糊,行业营收天花板也可见。未来,各家要做的是用好互联网、拓展多元化场景和下沉市场,精细化运营用户。

荀诗林也指出,传统茶饮消费人群中女性消费者占大半,而新式茶饮的受众基础更大,男性消费比例扩大,年龄段也可以扩展到25岁以下,对于各茶饮品牌来说,分割消费人群也许是个机会。

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