蟹足棒里根本没有蟹肉,那发明它图个啥?

蟹足棒,也会叫做蟹棒、蟹肉棒、蟹柳,它是大家都很熟悉的食材,在火锅界,蟹足棒的鲜甜,总是能霸占住很多人的味蕾。

蟹足棒,也会叫做蟹棒、蟹肉棒、蟹柳,它是大家都很熟悉的食材,在火锅界,蟹足棒的鲜甜,总是能霸占住很多人的味蕾。

不过在小时候,火锅文化还没有那么发达的年代,蟹足棒更多是当做高级零食的。那时候我喜欢吃螃蟹,但是又嫌剥蟹壳麻烦,发现了蟹足棒这种伟大发明之后,真的是一本满足。

直到长大后,才知道了一个残酷的事实,蟹足棒里根本一点蟹肉都!没!有!

蟹足棒到底是什么做的?

前两天,在这梭子蟹正当季的时候,买了四只大螃蟹,花掉了一百多元。

每只梭子蟹就只有两条大腿,当时就在想,蟹足棒要是真的都用蟹腿肉,这得多少螃蟹才能凑一袋蟹足棒啊。

诚然,帝王蟹的蟹腿更多,腿肉也更多,可是价格跟普通的梭子蟹也不是一个级别的。

从成本角度,很容易就想明白,蟹足棒里为什么不会充满蟹肉。

[3]《「カニカマ」はあるのに「エビカマ」は無いの差》,TBS电视台

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