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正宗川味串串哪里耍?来耍川陪你辣个过瘾

原标题:正宗川味串串哪里耍?来耍川陪你辣个过瘾身为串串,就得辣得过瘾,辣得够味。这一年,尝过不少串串店,入乡随俗,多少做了改良,汤底辣得这么正宗的,新开业的这家耍川可以排进前三了。提起串串,不得不说的还有小郡肝,小郡肝就是串串的魂儿,最爱就是小郡肝那种吃起来咯吱脆韧的快感,口口停不下来。

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身为串串,就得辣得过瘾,辣得够味。这一年,尝过不少串串店,入乡随俗,多少做了改良,汤底辣得这么正宗的,新开业的这家耍川可以排进前三了。提起串串,不得不说的还有小郡肝,小郡肝就是串串的魂儿,最爱就是小郡肝那种吃起来咯吱脆韧的快感,口口停不下来。

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在宛如迷宫的明发商业广场里偶然间遇见的耍川,地理位置并不好找,如果特地来寻,怕是得花上一点时间,可以先走到中庭的位置,在贰村煎饺的斜对面就是了,离欢乐星也不远,湖蓝色的外表还是能让她从众多店中脱颖而出的。

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走进店内,整体装修风格是古色古香的,就像进了一家成都老茶馆。门口的亭台石磨,更像是在叙述一段老时光。墙上色泽鲜艳的彩绘活泼亮丽,前台的花砖复古时尚,浓墨重彩下展现出浓郁的巴蜀风情。

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开放式的厨房令人一目了然,里头的师傅们正忙着串串。旁边的两个大开架冰箱整齐的码放着各种串。耍川的小郡肝种类繁多,除了比较常见的鸡鸭小郡肝,还有鸽子郡肝。肉类的品种也比其他家丰富,小郡肝、麻辣牛肉之外,还有五花肉、鸡软骨、麻辣羊肉和兔肉,选择面一下宽了好多。定价是108元一斤,价位也算亲民,刚好遇上开业还有优惠,更是实惠。

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锅底选的是鸳鸯锅,事实证明,这真的是一个明智的选择。耍川的辣锅是没有分辣度的,真算得上我在本地吃过的最接近四川口味的锅底了,辣得我们是热泪盈眶。喜欢吃辣的朋友可以直接来个辣锅,保证过瘾。

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自助酱料

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本就腌制得入味的各种串,在红油辣汤的浸没下,更是够味,不知不觉之间,我们就撸了满满两罐子竹签,真是战斗力十足啊!

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搭配冰凉的饮料,更是解辣。除了川味火锅必备的唯怡,还有童年的味道——北冰洋汽水。

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最后来上一碗同样解辣的餐后甜品冰粉,完美!其实店里还有不少盘菜和小吃,取串的时候都忽略了,无奈肚量有限,只能等下一趟再来尝试咯!

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人均消费:65元

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